Uno dei modi più autentici per conoscere il Salento è attraverso i suoi sapori, i suoi profumi e le sue tradizioni. Per questo Palazzo Sant’Anna propone esperienze gastronomiche in Salento pensate per avvicinare gli ospiti alla cucina salentina, ai prodotti tipici locali e alle tradizioni enogastronomiche del territorio, trasformando ogni momento del soggiorno in un ricordo speciale.
La giornata inizia con la nostra colazione tipica salentina, un ricco buffet preparato con prodotti freschi e locali e proposte dolci e salate. Particolare attenzione è dedicata alle diverse esigenze alimentari, con alternative vegetariane e vegane e opzioni gluten free disponibili su richiesta.
Tra le specialità da non perdere c’è il pasticciotto leccese, dolce simbolo della tradizione salentina: un guscio di fragrante pasta frolla, preparata secondo la ricetta tradizionale, racchiude un cuore di morbida crema pasticcera. Gustato ancora tiepido, è un piccolo rito quotidiano che racconta la storia e l’identità di questa terra.Anche il caffè leccese, simbolo della cultura gastronomica di Lecce e del Salento, racchiude l’anima di questa terra: l’intensità del caffè incontra la dolcezza della mandorla, creando un equilibrio di sapori che racconta la luce, la natura e le tradizioni locali.
Per chi desidera vivere in prima persona la cucina del Salento, organizziamo Cooking Class in Salento e Pasta Making Experience con chef specializzati, per scoprire i segreti della pasta fresca e delle ricette tradizionali pugliesi.Le nostre Wine & Oil Tasting Experience nel Salento, ospitate in suggestive masserie e aziende agricole del territorio, accompagnano invece gli ospiti alla scoperta dei vini locali e degli oli extravergine d’oliva, espressione autentica della cultura enogastronomica salentina.
L’esperienza continua con i nostri walking tour a Lecce, alla scoperta del centro storico, del Barocco leccese, delle botteghe artigiane e delle specialità gastronomiche più amate: dal fragrante rustico leccese alla tradizionale pitta di patate, fino alle immancabili pittule. Piccoli sapori che raccontano la storia e l’identità della città.
Ogni attività può essere personalizzata in base ai vostri desideri. Il nostro team Reception sarà lieto di consigliarvi esperienze su misura a Lecce e in Salento, creando itinerari personalizzati tra cultura, gastronomia e territorio, per rendere il soggiorno a Palazzo Sant’Anna ancora più autentico e indimenticabile.